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豆腐炒之前放冰箱里冷冻一下,果然味道就是不一样,好吃又入味,上桌就光盘

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-01 14:59:15  

鱼香冻豆腐

冻豆腐250g辅料油适量盐适量绵白糖适量醋适量豆瓣酱适量蒜苗50g猪肉末100g步骤

1.把冻豆腐切块

2.蒜苗切段,肉切末

3.把肉炒熟

4.加入豆瓣酱

5.冻豆腐倒入锅内,加少许水

6.把蒜苗倒入锅内

7.完成羊肉金针菇蒸饺的做法

好吃不过饺子-------羊肉金针菇蒸饺我还是偏向于吃蒸饺,口感更加有弹性。而且饺子蒸完后,馅料的汤汁往往都能渗透到饺子皮里,轻轻一咬就能汤汁四溢,非常过瘾。习惯了吃蒸饺的朋友不妨有机会改良一下,真的是不错哈;饺子皮现在可以在市场里买到,在卖面食的附近。是按重量来卖的,我们一般只需要告诉摊主自己要包多少个,他们就能自动为咱们换成斤两,非常方便。羊肉金针菇蒸饺的材料:羊肉馅,金针菇,荠菜,饺子皮,蚝油,姜末,盐,白糖,香油

羊肉金针菇蒸饺的做法:1.将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲;

2.在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜,加入一勺量的蚝油、一勺白糖,继续拌匀,在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油;

3.将馅料填入饺子皮中央,然后对折成半圆形,然后将半圆的两端收拢压紧;

4.再将饺子边缘稍稍整理成型,或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后,在蒸屉上稍稍抹点油,放入饺子,用大火蒸10分钟即可。

温馨提示:蚝油可以提升羊肉的鲜美度,最好不用酱油替代,味道会有所差别。最后加入少许香油,能增加馅料的滑嫩口感,但又不致于使蔬菜过早脱水,这个方法做蒸饺特别适合,可以尝试一下,口感完全不一样;

搭配饺子的调料也很简单,1勺酱油+1勺白糖+2勺醋调匀即可,即、酱油、白糖、醋的比例是1:1:2

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